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商品訊息描述:

日本技術合作，台灣製造。

採用非基因改造自然栽培純植物性澱粉酵素轉化成100%異麥芽寡糖。

專業全民英檢補習班大園目前市面上純度高達100%無添加任何抗結塊劑（二氧化矽）及載體（糊精），圖示有水中溶解情形，100%純度需較久時間溶解，坊間大多加入糊精，因此可很快溶解，但純度必定不高，我們確保您的每一分錢都是得到100%異麥芽寡糖。

異麥芽寡糖有類似水溶性膳食纖維的功能，人體無法消化，異麥芽寡糖會促進腸內菲利斯菌，因而改變菌叢生態，幫助維持消化道機能，使排便順暢。

異麥芽寡糖屬耐高溫及耐胃酸、耐膽汁、耐胰液。

異麥芽寡糖適用於日常生活中，像咖啡、甜品、熱食烹煮、飲料冰品..等。?

在高溫高酸下使用不破壞其分子結構及功能。

寡糖，其功效更可取代優酪乳，人體食用後，可直達大腸，改變菌叢生態，而達『體內環保』。

日本技術合作，採用非基因改造原料製成，異麥芽寡糖 (IMO)總含量達65%，能促進腸內比菲德氏菌繁殖，維持體內環保，耐高熱、高酸性，適合冷熱烹調的機能性食品。

品名: 綠太陽健康寡糖

成份:?寡糖60%以上其他還原糖

淨重: 500g

保存期限: 2年

有效期限: 消費者收到後可食用期限保證2個月內製造

綠太陽生物科技事業有限公司

桃園市龜山區萬壽路二段345號2F

TEL:03-3594165 ? FAX:03-3594165

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「好吃的東西多半不健康」、「健康的食物多半不好吃」，是很多人的「共識」。為了顛覆此觀念，擅長餐飲行銷的Stella胡涵婕決定「下海」創業開一家「兼具好吃與健康」的餐廳，同時請到〈Hsiang THE BISTRO〉主廚Kevin陳重凱擔任廚藝顧問，協助餐廳研發設計菜式，並以「地中海飲食」精神為經，以歐洲市集巷弄小館為緯，在台北中山北路與南京東路交口商圈，頂了空了8個月的店面並斥資裝潢開設〈Field小田食光〉。〈Field小田食光〉有挑高空間，胡涵婕很「捨得」，餐廳只設了50多個座位，所以顯得很開闊舒服，黑白灰三個顏色的裝潢基調，帶有歐風雅緻的風情，結果被「網美」一發現後，就一傳十、十傳百的成為「網美取景勝地」，幾乎天天可看到美女在此取景自拍。

Kevin曾在被稱為「新加坡御廚」之稱的Justin郭文秀在台開設的〈Justin〉系列餐廳歷練，對食材用料講究且對味道掌控精準，其廚藝在同齡廚師中屬於佼佼者，故其為〈Field小田食光〉開出的菜單自非泛泛，菜單上菜餚除可見帶有義大利、西班牙、中東、北非與希臘等地中海周邊國家菜系元素，他以西式廚藝讓台灣在地優質食材變身美味佳餚的功力，也讓人喜出望外、食指大動。台灣的紅心芭樂有一股獨特的甜香，Kevin將之切成丁塊與山藥丁塊搭配，用柳橙羅勒醬汁提味，再灑上藜麥，就是一道健康美味兼享的開胃菜。甜菜根、紅龍果和西瓜都是紅肉蔬果，Kevin將它們搭配在一起，同樣也是紅色的覆盆子油醋穿針引線提味，再加點希臘的費達起司增加鹹香，味道也是奇佳。〈玫荔花園冷麵〉的寬板捲麵，麵條在麵粉中加了有機玫瑰汁，故帶有玫瑰香。Kevin將這種「玫瑰蕾絲麵」燙熟後，用以綠橄欖、蜂蜜、第戎芥末醬、檸檬汁與初榨橄欖與白酒醋調成的橄欖油醋冷拌，並在麵中加了西班牙索蘭諾風乾火腿和夏季玉荷包荔枝提味，甘甜與鹹香共濟，味道也非常吸引人。鷹嘴豆近年跟紅藜一樣都是當紅的健康食材，Kevin將之打成泥再混入辛香料調味並塑形炸成餅，然後蔬菜一起作餡包入Pita袋餅內，並用酸奶提味，此「中東式漢堡」食來不油不膩，且餅香餡實，也清爽健康。〈Field小田食光〉健康又好吃的菜餚真的很多，以〈慢燉牛胸肉〉或〈油封雞腿肉〉入餡的義帕尼尼三明治，所用的土司麵包中就摻了30％大豆。鮮嫩多汁的〈炭烤噶瑪蘭豬排〉，搭配的邊菜是用燉飯手法燴煮的燕麥，〈漁夫海鮮燉鍋〉除食材用料豐富，用魚骨與蝦頭並加了大量蔬菜和香料熬煮的湯頭，完全不加麵粉勾芡，其味就濃醇甘甜，讓人忍不住一口接一口，停不下來。INDEX●Field小田食光地址︰台北市中山區中山北路二段27巷3-3號電話︰02-25113638(工商時報)

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